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  • 達州市通川區人大常委會副主任王濤一行蒞臨我校視察、指導后勤餐飲服務保障工作

    更新時間:2021-12-09

    129日下午,達州市通川區人大常委會副主任王濤一行到訪我校視察指導后勤餐飲服務保障工作。鴻鵠高中教育集團聯合創始人、執行總校長、達州市鴻鵠高級中學校長謝春,鴻鵠高中教育集團副董事長助理、后勤管理部部長唐勝益等學校領導陪同檢查。

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    謝春校長全面介紹了我校的辦學特色、管理模式和教育教學模式。唐勝益部長對我校后勤保障的工作方針、供餐模式、廚房操作、從業人員管理、大眾監督等方面做了詳細匯報:我校后勤管理秉持“保質足量,師生滿意;安全衛生,家長放心”的工作方針;打造“立足普通家庭,推行大眾快餐;突出特色小炒,做好風味小吃”的供餐模式;在廚房管理各環節做到“一柜一條龍、二洗二不進、三無三消毒、四防四過關、五專五隔離”;采購過程中杜絕“三無”和“腐爛變質”的食材,已入庫的高明擺放、標識清楚、追根溯源;嚴格落實從業人員條件準入、入校三級教育、日常安全例會、按期例行體檢等措施;同時做好“明廚亮灶、建立家長溝通群”的大眾監督工作。

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    隨后,陪同王濤副主任一行實地查看了后廚洗消間、食品倉庫、洗菜間、操作間等。王濤副主任現場邊視察邊深入指導了后廚消毒方式、食品衛生的安全監管、食材統采統購、后廚消防設施等方面的具體工作,并與負責我校食堂管理的負責人進行了深度交流,對熱水器排煙孔、廚房門加自動關門器、食品留樣、公示欄提出寶貴意見。

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    王濤副主任對我校的后勤服務保障工作表示滿意,指出學校食堂衛生工作是學校后勤服務工作的重要組成部分,要嚴格重視食品安全問題。

    學校在今后的工作中不斷提高后勤服務質量和水平服務學生,接受上級部門的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂衛生管理工作再上新的臺階。


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